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一直以來,做事的態度,
就不是只希望把它做完,而是把它做到自己最滿意的程度。...

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一直以來,做事的態度,
就不是只希望把它做完,而是把它做到自己最滿意的程度。
跟著北歐人去野餐 一書,從拍攝到寫作,
其中有許多專業人士,及親人朋友們的協助,
才能呈現給大家這本用心去做,值得收藏的食譜。
這次回台新書發行,跟書有關的行程滿滿,
不管是出版社及各廠商的安排,
從示範到教學,講座及各電台採訪,
甚至雜誌影片拍攝,
都會帶著感激謙卑的心,
認真對待每個新的嘗試與挑戰。

我只是個平凡的媽媽與老婆,卻一直很幸運地做自己熱愛的事,
謝謝上天總是的眷顧,感恩家人全力的配合,
謝謝傲竹拍的美麗照片,讓這本書因圖像更有生命力!
也感謝出版社及廠商們與我的無間合作。
在這網路氾濫分享食譜的時代中,
更要謝謝還願意購買漂亮紙本印刷食譜書做收藏之賞識者,
我愛你們大家!!!


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About author
我是Angel,一個台灣媽媽,跟韓裔老公及寶貝女兒定居在丹麥,老公是在很小的時候,從韓國的孤兒院被領養到丹麥長大,所以我的公公婆婆,是正統丹麥人,老公也是標準的Banana,內白外黃,一句韓文都不會說。我這些年在婆婆的細心教授下,學會了許多道地的丹麥佳餚及各種糕點,更在這個被評選為最幸福的國度中,瞭解家庭生活的重要,也體會了真正的快樂意義與簡樸的幸福滋味。 婆婆前年中風後,就需要長期坐在輪椅上,有著丹麥女性獨立堅強個性的她,卻再也不能進入以前最愛的廚房。深受照顧的我,總覺得自己幫不上忙,但又想為她做點什麼。 因此,我想將婆婆曾教過我的,從烹飪技巧到人生哲學,好好的紀錄並傳承,因為那些都是無比珍貴。 這裡不將只是分享廚藝,更會用心分享生活的態度與方式,珍惜食物帶給人們的美好互動,感謝大地賜予的豐裕食材,希望能跟大家一起細細品味,每日忙碌生活中,那些不經意被遺忘的幸福。
文字: Angel Jørgensen 攝影: Henrik Jørgensen
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